ピックはどこだ。

_ [food]Vichyssoise

愛姉 のアルバム「LeTTeR」に収録されている「Vichyssoise」を聞いてから ずっと作りたいなぁと思っていたのですが、 ちょっと心に余裕ができたので夕飯に 1 品加えてみる。

でも、さすがに普段から料理しないわたしが作るのですから、 本格的なものは無理。手抜きの方向で材料を用意します。

じゃがいも 3 個、玉ねぎ 1/2 個をバターで炒めて、水 3 カップとコンソメ。 ちょいと塩こしょうで味を整えて、ことこと。

荒熱をとってミキサーへ。

ごごごごおごごおごごごごごごご…。

牛乳 2 カップを入れて…。

それっぽくなってきましたよぉ。

で、お皿に盛りつけてみました。

おお、立派そうじゃないですか。 本当ならパセリとかをちらすと見た目も良いのでしょうけど、 家になかったので、今回はこのままで。

で、夕食時に家族にふるまってみました。

ちょっと細かいタマネギが気になるものの味はそこそこ。 次はタマネギをうらごししてから使えばもっと良い感じになるかも。